Bahan:
- 4 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji cili merah
- 6-7 udang segar, kupas dan bersihkan
- 15 biji telur puyuh
- 2 helai daun salam
- 1 batang serai, dipotong-potong
- 1 sudu makan lengkuas
- sedikit perasa
- 250 g kacang buncis dipotong dua bila perlu
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 250 cc air
- 500 cc santan
Cara membuat:
-
Hiris halus bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis ketiga bahan ini sampai layu, masukkan terasi, salam, serai dan langkuas
-
Tambahkan udang segar dan telur puyuh. Tuang air dan didihkan. Masukkan kacang buncis dan masak sampai cukup layu.
-
Tambahkan santan, garam dan gula, kecilkan api dan masak dan kacau sehingga santan mendidih. Terakhir masukkan potongan tomata, campur hingga rata.
No comments:
Post a Comment